在少林寺传奇3的演员阵容颇为豪华，除了第一部的李渊、谢苗、孙卉凝、潘元甲等老班底，还加入了嵩山少林寺武僧--徐鹏军（法名：释延君）和武打童星曹骏，全国武术冠军许明虎，以及大哥大--洪金宝的加盟！另外，鲍国安将再次与都晓导演合作，出演《少林寺传奇3》。曾在《少林寺传奇1》中，鲍国安饰演剧中的少林寺方丈，深受观众的喜爱，这次鲍国安老师再次扮演少林寺方丈。计春华则将从以往的反面变身正派！
云家大小姐云洛璃遭遇车祸醒来后意外失忆，在医院撞到杜氏集团总裁杜思唐。云洛璃对杜思唐有着似曾相识的熟悉感，而杜思唐对靠近的云洛璃也有着莫名的心跳反应。为了弄清原委，云洛璃不断接近试探杜思唐，二人的感情也在相互了解中升温。可随后杜家家传秘方的丢失让杜思唐怀疑云洛璃的古怪行为。云洛璃失望远走，决心运用唐朝古法酿酒技术，将云家酒业重新发扬光大，创立“大唐风情园”。最终秘方丢失真相被查明，云杜二人终重逢。
